Терруар
Территория участка относится к западному (Гераклейскому) предгорному агроклиматическому району.

Почва: Делювиально-пролювиальные отложения с высоким содержанием извести позволяют производить вина с высокой кислотностью имеющие высокий потенциал для развития в бутылке.

На участке выделено 5 почвенных зон:

  1. Коричневая карбонатная плантажированная среднещебнистая тяжелосуглинистая на суглинисто-щебнистых отложениях с 50 см;
  2. Коричневая карбонатно плантажированная маломощная средне-щебнистая тяжелосуглинистая на суглинисто-щебнистых отложениях с 30 см;
  3. Коричневая карбонатно плантажированная с пятнами среднесмытых почв до 50% тяжелосуглинистая на дювиальных отложениях;
  4. Коричневая карбонатная среднесмытая средне-щебенистая тяжелосуглинистая на суглинисто-щебенистых отложениях с 20 см;
  5. Коричневая карбонатная плантажированная намытая тяжелосуглинистая на делювиальных отложениях.




Микроклиматическая характеристика

Климат района очень засушливый, умеренно жаркий с очень мягкой зимой.

Средняя годовая температура воздуха составляет +12,0 град., самого тёплого месяца (июля) -+22,4, самого холодного (января) – +2,6 град., средняя из абсолютных годовых минимальных температур достигает -13 град., абсолютный минимум -19 -26 град. В летнее время в отдельные годы максимальная температура воздуха поднимается до 37-39 град.

Устойчивого перехода среднесуточной температуры воздуха через 0 град. на территории района не наблюдается.

Переход среднесуточной температуры воздуха через 10 град. к более высоким значениям или активная вегетация растений наступает 18 апреля. Продолжается она 201 день и прекращается 6 ноября.

Сумма температур выше 10град. составляет 3580 град.

По средним климатическим и почвенным показателям наш микротерруар полностью повторяет знаменитый французский терруар - провинцию Бордо (Франция), известную старинными винодельческими традициями.
Микроклиматические условия позволяют винограду набирать лучшие кондиции технической и фенольной зрелости, что позволяет получать высококачественные сухие вина.